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Castas: Alicante Bouschet, Syrah & Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14,5%
Notas de prova: Cor ruby profunda. Aroma muito complexo, com notas balsâmicas, algum vegetal seco e fruta silvestre. Ligeiro toque de especiarias da barrica. Na boca é um vinho cheio, com taninos gulosos e com muita harmonia. Final longo e intenso.
Vinificação: Vindima manual, desengace total, esmagamento, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (24º-28ºC). Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura de serviço: 14-16ºC
Gastronomia: Pela sua complexidade combina bem com pratos mais ricos, como pratos de caça e assados no forno.
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