Aneto Grande Reserva 2009

€ 29.50

A Sobredos é uma pequena empresa familiar criada em 2001 com o objectivo de produzir vinhos do Douro, cuidar de vinha própria ao longo de todo o seu ciclo vegetativo, vindimar, vinificar e engarrafar, tendo sempre no seu horizonte obter pequenas produções de vinhos com um grande potencial de qualidade. Vinhos ANETO. Para isso adquirimos em pleno coração do Douro 7ha de vinha adulta em Sobradais e Malvêdos, na freguesia de Castedo do Douro, Concelho de Alijó com parcelas distintas e separadas por casta. A primeira colheita a ser engarrafada foi o Aneto 2002 tinto. Passados três anos foi produzido um vinho doce branco – Aneto Colheita Tardia (Late Harvest). Em 2006 introduzimos o primeiro Aneto Grande Reserva tinto. Em 2007 teve lugar a produção do primeiro Aneto branco. No ano seguinte, 2008 saíu o primeiro Aneto Branco Reserva. Finalmente em 2010 foi lançado um primeiro ensaio do Aneto Pinot Noir, em reduzida quantidade que teve seguimento no ano seguinte. Vinificação: apanha manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace total e esmagamento. Fermentação em lagares abertos de granito tradicionais Estágio: estágio em barricas novas de carvalho francês e húngaro durante 18 meses. NOTA DE PROVA Cor: vermelho intensa Aroma: muito fino e elegante, complexo a frutos maduros, floral e especiado, bem casado com a tosta das duplas barricas novas onde estagiou Sabores: grande volume na boca, pleno de bons sabores e frescura. Muito denso em taninos finos e maduros que contribuem para um final muito longo e elegante Como servir: decantado para perfeccionistas Temperatura: 16 ºC Acompanhamento: pratos condimentados ou carnes vermelhas. Queijos e enchidos

Peso	1.5 kg

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